«Императорская сыроварня» музейная программа
Выставки и музеи · 12+ · Сб, 17 октября 2026, 11:00 · Дворцовая ферма музея-заповедника «Гатчина», Ленинградская обл., г. Гатчина, Красноармейский проспект, 21А · от 1 200 – 1 500 ₽ · Продают: Ticketland
Даты и места
Место
Дворцовая ферма музея-заповедника «Гатчина»
Ленинградская обл., г. Гатчина, Красноармейский проспект, 21А
О событии
Начиная с Павла I, августейшие владельцы Гатчинского дворца и их гости неоднократно посещали Дворцовую ферму, чтобы позавтракать парным молоком, хлебом и ватрушками, собственноручно покормить и подоить коров и коз. Из молока делали сливки, масло к императорскому столу и, конечно, же, сыр. У истоков сыроделия в Гатчине стояли мастера, приглашенные из Швейцарии, ведь императорское хозяйство должно было быть образцовым.
Мы приглашаем вас познакомиться с комплексом Дворцовой фермы, ее постройками и обитателями, узнать о том, чем отличается молоко коз от молока овец и ослиц, для каких целей использовались разнообразные молочные продукты в прежние времена, и, наконец, попробовать себя в роли сыродела, приготовив собственную вариацию французского сыра шевр.
Данные предоставлены: Ticketland
