История гастробрендов Тверской области. Лекция-дегустация
Лекции · 16+ · Пт, 9 октября 2026, 19:00 · Центр современной культуры "Рельсы" · от 800 ₽ · Продают: Кассир.ру, Яндекс Афиша
Место
Центр современной культуры "Рельсы"
О событии
Тверская кухня — это не просто набор рецептов, а летопись края, записанная языком вкуса. За каждым знаковым блюдом региона стоит своя история: традиции, случайности и мастерство поколений.
Почему именно Зубцов ассоциируется с квашеной капустой, а Ржев — с яблочной пастилой? Узнаем, как рождается гастрономический бренд территории, и что превращает обычное блюдо в визитную карточку места. Обсудим аутентичный рецепт слойки Вульфа и гастрономическую связь Эдинбурга и села Кимры.
Лекцию дополнит дегустация, во время которой гости смогут попробовать один из гастробрендов Тверской области, приготовленный специально для события поваром-реконструктором Кириллом Кефели.
Данные предоставлены: Кассир.ру
Похожие события
- Светильники, изменившие дизайн — 10 окт, 17:00, Центр современной культуры "Рельсы"
- Три архитектора, создавшие облик Твери — 11 окт, 14:00, Центр современной культуры "Рельсы"
- Кружок набросков — 15 окт – 17 дек, Центр современной культуры "Рельсы"
- Дизайн на столе: большие идеи в маленьких предметах — 18 окт, 17:00, Центр современной культуры "Рельсы"
- Как авангард изменил наш взгляд на моду и дизайн — 31 окт, 17:00, Центр современной культуры "Рельсы"
- Обсуждаем книгу "Лишь краткий миг земной мы все прекрасны", Оушен Вуонг — 30 окт, 19:00, Центр современной культуры "Рельсы"