Экскурсия, лекция и каппинг на производстве BunaCoffee

Вас ждут: лекция, каппинг и экскурсия по производству BunaCoffee. А ещё каждый участник заберёт с собой пачку ароматного зерна Спикер: Виктор Кузнецов — сертифицированный Q-grader (специалист по сенсорной оценке качества кофе), сооснователь обжарочной компании BunaCoffee, кофейни BunaBuna и кафе Breakfast Band. В кофейном зерне после обжарки образуется более 1000 вкусо-ароматических соединений. Но вынуждены предупредить: не в каждом зерне и не при каждой обжарке. Как работают физические и хими