Мастер-класс «Палтус-туса»

Место

гастрособытийное пространство «АГАР-АГАР», г. Владивосток, ул. Станюковича 46 (ЖК GAVAN RESIDENCE), 1 этаж со стороны моря. Проход со стороны «7 футов» по ул. Лейтенанта Шмидта.

О событии

Палтус — источник высококачественного белка. Рыба с нежным белым мясом, содержащая мало костей и жира, но богатая источником Омега-3. Идеально подходит для жарки, варки и запекания.

Разделка палтуса существенно отличается от обычных рыб из-за специфической плоской формы. Из тушки получается не два филе, а четыре. На нашем мастер-классе шеф-повар научит разделывать его правильно, быстро и качественно. Из полученных филе вы приготовите три блюда.

Сливочная уха. Классическим рецептом уже никого не удивишь, поэтому нашу сделаем на сливках и добавим кусочек нерки. Нежный сливочный вкус влюбит в себя с первой ложки.

Стейк из белоснежного палтуса, который подадим на подушке из ярко-зелёного шпината. Получится легкое и удивительно вкусное и авангардное сочетание.

Научитесь засаливать палтуса. Здесь тоже отойдём от классики и добавим в рецепт коньяк. Поверьте, результат превзойдёт все ожидания. Этот кусочек вы заберёте домой и за завтраком насладитесь сэндвичем с вкуснейшей рыбой.

Ну что, готовы палТУСИТЬ?

Похожие события

• Мастер-класс «Вкус путешествий: вери мач аригато!» — 10 окт, 12:00, гастрособытийное пространство «АГАР-АГАР», г. Владивосток, у
• Мастер-класс «Сочный ростбиф» — 11 окт, 18:00, гастрособытийное пространство «АГАР-АГАР», г. Владивосток, у
• Круизный мастер-класс для профессионалов турбизнеса, г. Владивосток — 9 окт, 11:00
• Мастер-класс «Вкус путешествий: мексиканская вечеринка» — Завтра, 18:00, гастрособытийное пространство «АГАР-АГАР», г. Владивосток, у
• Коктейльный мастер-класс: HALLOWEEN — 16 окт, 19:30, гастрособытийное пространство «АГАР-АГАР», г. Владивосток, у
• Мастер-класс «Вкус путешествий: итальянский ужин» — 18 окт, 18:30, гастрособытийное пространство «АГАР-АГАР», г. Владивосток, у